2024.10.26 Prost!オクトーバーフェスト2024... 目次①今年のオクトーバーフェスト②まとめ ①今年のオクトーバーフェストあっという間に10日間過ぎてしまいました。（あと1日ありますが）飲んで、食べて、歌って、Prost！！お天気がす... #ドイツパン #ライ麦 #自家培養酵母 #パンの種類 2024.10.16 Prost!!オクトーバーフェスト🍻🍻2024 目次 1│今宿オクトーバーフェスト🍻 2│まとめ今宿オクトーバーフェスト🍻いよいよ明後日開幕、福岡オクトーバーフェスト。今年は店舗でも前夜祭、と云いますか、オクトーバーフェストをやって... #ドイツパン #小麦粉 #ライ麦 #自家培養酵母 #食パン #パンの基礎知識 #生地 #パンの種類 #食べ方 #パンの豆知識 2024.10.12 Prost!! オクトーバーフェスト🍻2024 目次 1│オクトーバーフェスト🍻2024 2│まとめオクトーバーフェスト🍻2024今年も始まりますよ！本場ドイツ、ミュンヘンでは9/21から既に始まっています。福岡では今月18日から、博多区冷泉公園... #ブレッチェル #ドイツパン #ライ麦 #自家培養酵母 #パンの種類 2024.08.30 ライ麦パンを紹介したい✰ vol.2 目次 1│ゾンネンブルーメ 2│まとめゾンネンブルーメライ麦粉80％の生地に、店名でもあります『ゾンネンブルーメ＝ひまわり』の種を生地の中と外にたっぷりトッピングしたパンです。とても香... #ドイツパン #ライ麦 #パンの基礎知識 #パンの種類 #食べ方 #パンの豆知識 2024.05.16 ライ麦パンを紹介したい☆vol.1 目次 1│100％ライ麦パン 2│まとめ100％ライ麦パンGoogleで『ロッゲンカステン』と検索したら、自分ち(die Sonnenblume)が一番に出てきたのでビックリ(◎o◎)！ロッゲンカステンは当店人気ナン... #純粋はちみつ #ドイツパン #バター #ライ麦 #パンの基礎知識 #パンの種類 #食べ方 #パンの豆知識 #ロッゲンブロート 2024.05.16 パンのある生活～わが家の朝ごパ... 目次 1│わが家の朝ごパン② 2│まとめ①我が家の朝ごパン②ある日の夕食は『チーズフォンデュ』でした。フォンデュに使うパンのオーダーは、バゲット3種(フレンチ、チーズ、オリーブ)ハルヴァイ... #国産小麦粉 #ドイツパン #パンの種類 #食べ方 2024.03.17 祝🌸卒業メロンパン 目次 1│卒業メロンパン 2│まとめ卒業メロンパン数年前から近隣の小中学校ＰＴＡ様よりご依頼頂いて作っています。紅白饅頭ならぬ、紅白メロンパン！ 令和はメロンパンなんですねー。紅は苺... #国産小麦粉 #パンの種類 2024.02.23 アップルシュトゥルーデル🍎 目次 1│アップルシュトゥルーデル 2│まとめアップルシュトゥルーデルドイツ語で『アプフェルシュトゥルーデル』と言います。透けるほど薄ーい生地に、たっぷりのリンゴを巻き込んだドイツ、... #ドイツパン #生地 #パンの種類 #パンの豆知識 2024.02.11 食パンのセイシキメイショウ？ 目次 1│食パンの正式名称 2│まとめ食パンの正式名称『お母さん、食パンの正式名称って知ってる？』ある日、帰宅した娘(小5）からの不意打ち。『正式名称？あるの？初耳…しょく&helli... #食パン #パンの基礎知識 #パンの豆知識 2024.02.05 グルテン不耐症改善に期待のライ... 目次 1│小麦のタンパク質成分「グルテン」とは？ 2│グルテン過敏症（グルテン不耐症）とは？ 3│グルテン不耐症でもライ麦は味方!上手に取り入れましょう。 4│グルテン不耐症でもライ麦パン... #ライ麦 #パンの基礎知識 #パンの豆知識 2023.11.23 シュトレン 目次 1│ウチの看板 2│まとめウチの看板『ゾンネン・ブルーメと言えば【シュトレン】』と年々ファンの皆様からのお声が増えております。嬉しい限りです。間違いなく看板商品であります！私も... #国産小麦粉 #ドイツパン #小麦粉 #バター #ライ麦 2023.11.17 2023 シュトレン解禁🎄 目次 1│シュトレン絶賛支度中 2│まとめシュトレン絶賛支度中お待たせ致しました！ゾンネン・ブルーメも解禁いたしますよ、シュトレン💛2023年11月17日㈮販売開始です、今年もシュトレン出来... #ドイツパン #パンの種類 2023.11.06 ボージョレ・ヌーヴォー🍷 目次 1│ボージョレ・ヌーヴォー解禁 2│まとめボージョレ・ヌーヴォー解禁季節はすれの陽気で夏のビアフェスの様たった『オクトーバーフェスト』が終わりました。沢山のご来場、誠にありがと... #ドイツパン #パンの種類 #食べ方 #ロッゲンブロート #ミッシュブロート 2023.10.22 オクトーバーフェスト🍻🍻🍻🍻 目次 1│絶賛出荷中 2│まとめ絶賛出荷中10月20日㈮解禁！福岡オクトーバーフェスト🍻🍻初日納品、行ってきました！午前中の嵐でちょっと心配しましたが、午後はお日様も😊盛大に開会式も行われ... #ブレッチェル #ドイツパン 2023.10.16 Prost！オクトーバーフェスト🍻🍻 目次 1│気品の白ビール 2│一緒に併せたいライ麦パン 3│まとめ気品の白ビール義父の故郷である南ドイツ発祥の白ビール『ヴァイツェン』はヴァイツェン＝小麦を意味していて原料に小麦麦芽を... #国産小麦粉 #純粋はちみつ #ドイツパン #サンドイッチ #ライ麦 #自家培養酵母 #パンの基礎知識 #パンの種類 #食べ方 #パンの豆知識 2023.09.27 Prost！オクトーバーフェスト🍻 目次 1│①世界最大のお祭りの1つ 2│②福岡でもProst！！ 2│③まとめ ①世界最大のお祭りの1つ夏が終わって、街はハロウィン色にいろづきはじめますね🎃でもこの時期のドイツは『オクトーバ... #ブレッチェル #ドイツパン #パンの豆知識 2023.09.23 ブレッツェルはおにぎり🍙 目次 ①│ブレッツェルはおにぎり ②│まとめ①ブレッツェルはおにぎりまだまだ夏の暑さが残る9月の終わりに思い出すのは、幼稚園で運動会の練習をして帰った子供が、小さな口を大きく開けてブレ... #国産小麦粉 #ブレッチェル #ドイツパン #パンの種類 #食べ方 #パンの豆知識 2023.09.05 勝利のクロワッサン☆ 目次 1│①This is it! 2│②勝利のクロワッサン☆ 2│③まとめ①This is it! クロワッサン↑This is it!、クロスFM チアーアップフライデーのクイズのコーナー名です。その日のお題は『クロワ... #クロワッサン #パンの豆知識 2023.08.27 パンのある生活 ～わが家の朝ごパ... 目次 1│①かわいい『目玉焼き』 2│②まとめ ①かわいい『目玉焼き』ある日の朝食時の長男との会話。家庭科で朝食アンケートなるものがあり、おかずに『目玉焼き』と発表したら、『かわい... #国産小麦粉 #クロワッサン #ブレッチェル #白パン #ドイツパン #食パン #食べ方 2023.07.10 パンのある生活 ～夏のパン食！～ 目次 1│夏パン事情 2│夏パンのススメ 3│まとめ①夏パン事情業界では、暑くなるとパンは売れなくなるらしいです。そうなのですか？食べたくなくなりますか？我が家は365日、1日1食はパン食で... #国産小麦粉 #クロワッサン #フォカッチャ #ブレッチェル #白パン #ドイツパン #サンドイッチ #ライ麦 #食パン #パンの種類 #食べ方 #ミッシュブロート 2023.07.08 パンのある生活 ～わが家の朝ごパ... 目次 1│マイブームはホットサンド 2│まとめ①マイブームはホットサンド私が仕事の無い休日の朝ごはんは、子供達のリクエストで『ホットケーキ』が定番です。でも最近、長女が『これなぁに？... #サンドイッチ #食パン #パンの基礎知識 #パンの種類 #食べ方 2023.07.01 パンのある生活 ～離乳食にもパン... 目次 1│離乳食の定番『パン粥』 2│まとめ1│離乳食の定番 『パン粥』離乳食に『パン粥』って手軽ですよね😊私も何度もお世話になりました。更に、ライ麦なら栄養面でも◎生地もほぐし易くて、... #国産小麦粉 #ドイツパン #小麦粉 #ライ麦 #自家培養酵母 #食パン #食べ方 #パンの豆知識 #ロッゲンブロート #ミッシュブロート 2023.06.19 ゾンネン・ブルーメ的SDGｓ No.2... 目次 1│食品ロスを考えよう、通販サイトrebake(リベイク) 2│Let's rebake！美味しく食べよう。 3│まとめ①食品ロスを考えよう、通販サイトrebake(リベイク)2021年から参加している... #国産小麦粉 #クロワッサン #ブレッチェル #白パン #ドイツパン #ライ麦 #食パン #食べ方 #パンの豆知識 #ロッゲンブロート #ミッシュブロート 2023.06.03 めんたいぴりり 目次 1│ふくやさんの明太子×バゲット 2│めんツナかんかん×バゲット ①ふくやさんの明太子×バゲットゾンネン・ブルーメの人気商品の1つでもあります『明太バゲット』... #国産小麦粉 #小麦粉 #サンドイッチ #生地 #食べ方 2023.05.28 学校給食の人気メニュー☆ココア揚... 目次 1│ココア揚げパン 2│バザー委員はつらいよ？ 3│まとめ①ココア揚げパンココア揚げパンはご存知ですか？小学生の給食人気メニュー上位の品だそうです。ちょっと前まではきな粉揚げパンだ... #国産小麦粉 #小麦粉 #生地 #パンの種類 #食べ方 #パンの豆知識 2023.05.15 思いもかけず『ゾンネン・ブルーメ』 目次 1│思いもかけず『ゾンネン・ブルーメ』 2│まとめ①思いもかけずゾンネン・ブルーメ家ではいつもラジオを付けているのですが、今朝、いつもの番組を付けて朝ご飯の片付けをしていたら、... #国産小麦粉 #クロワッサン #フォカッチャ #ブレッチェル #白パン #ドイツパン #小麦粉 #サンドイッチ #ライ麦 2023.05.13 こだわっています！ピザ生地 目次 1│ルヴァン 2│石臼粉 3│まとめ①ルヴァン当店では『ルヴァン＝自家培養酵母』を全てのパンに使用しています。ルヴァンの中身は、ライ麦粉と小麦粉と水です。オリジナルの配合で作ったル... #国産小麦粉 #ドイツパン #小麦粉 #ライ麦 #自家培養酵母 2023.05.13 ゾンネン・ブルーメ的SDGｓ 目次 1│フードバンク 2│まとめ①フードバンク2019年頃からの活動。今は週に2日、ロスパンをフードバンクに寄付しています。ライ麦パンと言うちょっと慣れないパンを、子供達など喜んでくれて... #国産小麦粉 #クロワッサン #ブレッチェル #白パン #ドイツパン #小麦粉 #ライ麦 #自家培養酵母 2023.05.06 ゾンネン・ブルーメのこだわり 目次 1│小麦粉のお話 2│まとめ①小麦粉のお話ゾンネン・ブルーメのこだわり、と言うよりは、小麦粉を作っている粉屋さんのこだわり、と言った方が正しいかもしれません。製粉に携わらなけれ... #国産小麦粉 #クロワッサン #白パン #ドイツパン #小麦粉 #ライ麦 2023.05.01 レッツ！パン食 目次 1│バターの塗り方 その1 2│バターの塗り方 その2 3│まとめ①バターの塗り方バターって硬いからぬりにくい、っておっしゃる方は多いと思います。でもパンにはバターですよね。我が家では... #国産小麦粉 #クロワッサン #ブレッチェル #白パン #ドイツパン #バター 2023.04.17 ライ麦100％はグルテンフリー？ 目次 1│グルテンとは？ 2│ライ麦100％はグルテンフリー？ 3│まとめ ①グルテンとは？グルテンとは、小麦や大麦・ライ麦などに含まれるタンパク質で、「グルテニン」と「グリアジン」と... #ブレッチェル #白パン #ドイツパン 2023.04.09 THE 弁当の日 目次 1│子どもが自分で作る『弁当の日』 2│『弁当の日』当日、朝のキッチン事情 3│いざ！弁当の日！救世主はサンドイッチ 4│まとめ1 子どもが自分で作る『弁当の日』我が家には、中学... #国産小麦粉 #クロワッサン #フォカッチャ #ブレッチェル #白パン #ドイツパン 2023.04.01 ラララ、パンの日～♪ 目次 1│4月12日はパンの記念日 2│日本で初めて製造されたパン。 3│まとめ①4月12日はパンの記念日4月12日はパンの記念日です。 パン食普及協議会によって1983年定められたこの記念日。1... #国産小麦粉 #クロワッサン #ブレッチェル #白パン #ドイツパン 2023.04.01 バターブレッツェル 目次 1│ウチの塩パン☆ 2│まとめ①ウチの塩パン☆一時期、『塩パン』って流行りましたね。ドイツパン屋の定番の食べ方にバターブレッツェルと言うのがあるのですが、いわゆるコレかなぁ... #国産小麦粉 #ブレッチェル #ドイツパン 2023.02.23 戦争とパン屋さん 目次 1│ドイツの家族を想う 2│インフレでピンチ、ドイツのパン屋さん 3│まとめ1 ドイツの家族を想うロシアのウクライナ侵攻から、もうすぐ1年になろうとしています。戦火の外でも、世界中で... #ドイツパン #ライ麦 2023.01.22 ライ麦、スーパーフード？！ 目次 1│ライ麦パン人気急上昇の秘密！ 2│ライ麦パンで老化防止⁉注目の長寿遺伝子 3│ライ麦パン×ザクロジュースの効果 4│まとめ①ライ麦パン人気急上昇の秘密！この1週間ほど、ライ麦パ... #ドイツパン
