ウチの看板
『ゾンネン・ブルーメと言えば【シュトレン】』と年々ファンの皆様からのお声が増えております。嬉しい限りです。間違いなく看板商品であります！
私も大好きです(^^♪ 夏でも食べたいっ！
本場ドイツではドレスナーシュトレンと言って、シュトレンはドレスデンが発祥と言われています。
ドレスデンではその伝統と誇りを守るべく、シュトレン保護組合(Schutzverband Dresdner Stollen)があるほどです。
組合が定める厳しい基準をクリアしたお店には、認定証としてシリアルナンバー入りの黄金のワッペンが与えられるそうです↓
まとめ
以前、毎年購入してくださっているお客様から、こんなエピソードを頂戴いたしました。ドイツに住んでいらっしゃるご家族に、ゾンネン・ブルーメのシュトレンを送ったところ、
『ドレスデンの有名店に負けないくらい美味しい』とお返事があったそうです。
福岡で作っている私達には黄金のワッペンはありませんが、毎年楽しみに来店下さるお客様は勿論、
日本中(時々海外？)に送られていく沢山の小包が、何よりの自信と誇りになっています☆
そうそう！この度、日経トレンディ12月号に当店のシュトレンが掲載されています。
義父の言っていた『美味しい体験がシュトレンのファンを増やしていく』という言葉を思い出しました。
お義父さんはやっぱりすごい人だったんだなぁ、と感慨深く記事を見ました。