2024.10.26 Prost!オクトーバーフェスト2024... 目次①今年のオクトーバーフェスト②まとめ ①今年のオクトーバーフェストあっという間に10日間過ぎてしまいました。（あと1日ありますが）飲んで、食べて、歌って、Prost！！お天気がす... #ドイツパン #ライ麦 #自家培養酵母 #パンの種類 2024.10.16 Prost!!オクトーバーフェスト🍻🍻2024 目次 1│今宿オクトーバーフェスト🍻 2│まとめ今宿オクトーバーフェスト🍻いよいよ明後日開幕、福岡オクトーバーフェスト。今年は店舗でも前夜祭、と云いますか、オクトーバーフェストをやって... #ドイツパン #小麦粉 #ライ麦 #自家培養酵母 #食パン #パンの基礎知識 #生地 #パンの種類 #食べ方 #パンの豆知識 2024.10.12 Prost!! オクトーバーフェスト🍻2024 目次 1│オクトーバーフェスト🍻2024 2│まとめオクトーバーフェスト🍻2024今年も始まりますよ！本場ドイツ、ミュンヘンでは9/21から既に始まっています。福岡では今月18日から、博多区冷泉公園... #ブレッチェル #ドイツパン #ライ麦 #自家培養酵母 #パンの種類 2024.08.30 ライ麦パンを紹介したい✰ vol.2 目次 1│ゾンネンブルーメ 2│まとめゾンネンブルーメライ麦粉80％の生地に、店名でもあります『ゾンネンブルーメ＝ひまわり』の種を生地の中と外にたっぷりトッピングしたパンです。とても香... #ドイツパン #ライ麦 #パンの基礎知識 #パンの種類 #食べ方 #パンの豆知識 2024.05.16 ライ麦パンを紹介したい☆vol.1 目次 1│100％ライ麦パン 2│まとめ100％ライ麦パンGoogleで『ロッゲンカステン』と検索したら、自分ち(die Sonnenblume)が一番に出てきたのでビックリ(◎o◎)！ロッゲンカステンは当店人気ナン... #純粋はちみつ #ドイツパン #バター #ライ麦 #パンの基礎知識 #パンの種類 #食べ方 #パンの豆知識 #ロッゲンブロート 2024.02.05 グルテン不耐症改善に期待のライ... 目次 1│小麦のタンパク質成分「グルテン」とは？ 2│グルテン過敏症（グルテン不耐症）とは？ 3│グルテン不耐症でもライ麦は味方!上手に取り入れましょう。 4│グルテン不耐症でもライ麦パン... #ライ麦 #パンの基礎知識 #パンの豆知識 2023.11.23 シュトレン 目次 1│ウチの看板 2│まとめウチの看板『ゾンネン・ブルーメと言えば【シュトレン】』と年々ファンの皆様からのお声が増えております。嬉しい限りです。間違いなく看板商品であります！私も... #国産小麦粉 #ドイツパン #小麦粉 #バター #ライ麦 2023.10.16 Prost！オクトーバーフェスト🍻🍻 目次 1│気品の白ビール 2│一緒に併せたいライ麦パン 3│まとめ気品の白ビール義父の故郷である南ドイツ発祥の白ビール『ヴァイツェン』はヴァイツェン＝小麦を意味していて原料に小麦麦芽を... #国産小麦粉 #純粋はちみつ #ドイツパン #サンドイッチ #ライ麦 #自家培養酵母 #パンの基礎知識 #パンの種類 #食べ方 #パンの豆知識 2023.07.10 パンのある生活 ～夏のパン食！～ 目次 1│夏パン事情 2│夏パンのススメ 3│まとめ①夏パン事情業界では、暑くなるとパンは売れなくなるらしいです。そうなのですか？食べたくなくなりますか？我が家は365日、1日1食はパン食で... #国産小麦粉 #クロワッサン #フォカッチャ #ブレッチェル #白パン #ドイツパン #サンドイッチ #ライ麦 #食パン #パンの種類 #食べ方 #ミッシュブロート 2023.07.01 パンのある生活 ～離乳食にもパン... 目次 1│離乳食の定番『パン粥』 2│まとめ1│離乳食の定番 『パン粥』離乳食に『パン粥』って手軽ですよね😊私も何度もお世話になりました。更に、ライ麦なら栄養面でも◎生地もほぐし易くて、... #国産小麦粉 #ドイツパン #小麦粉 #ライ麦 #自家培養酵母 #食パン #食べ方 #パンの豆知識 #ロッゲンブロート #ミッシュブロート 2023.06.19 ゾンネン・ブルーメ的SDGｓ No.2... 目次 1│食品ロスを考えよう、通販サイトrebake(リベイク) 2│Let's rebake！美味しく食べよう。 3│まとめ①食品ロスを考えよう、通販サイトrebake(リベイク)2021年から参加している... #国産小麦粉 #クロワッサン #ブレッチェル #白パン #ドイツパン #ライ麦 #食パン #食べ方 #パンの豆知識 #ロッゲンブロート #ミッシュブロート 2023.05.15 思いもかけず『ゾンネン・ブルーメ』 目次 1│思いもかけず『ゾンネン・ブルーメ』 2│まとめ①思いもかけずゾンネン・ブルーメ家ではいつもラジオを付けているのですが、今朝、いつもの番組を付けて朝ご飯の片付けをしていたら、... #国産小麦粉 #クロワッサン #フォカッチャ #ブレッチェル #白パン #ドイツパン #小麦粉 #サンドイッチ #ライ麦 2023.05.13 こだわっています！ピザ生地 目次 1│ルヴァン 2│石臼粉 3│まとめ①ルヴァン当店では『ルヴァン＝自家培養酵母』を全てのパンに使用しています。ルヴァンの中身は、ライ麦粉と小麦粉と水です。オリジナルの配合で作ったル... #国産小麦粉 #ドイツパン #小麦粉 #ライ麦 #自家培養酵母 2023.05.13 ゾンネン・ブルーメ的SDGｓ 目次 1│フードバンク 2│まとめ①フードバンク2019年頃からの活動。今は週に2日、ロスパンをフードバンクに寄付しています。ライ麦パンと言うちょっと慣れないパンを、子供達など喜んでくれて... #国産小麦粉 #クロワッサン #ブレッチェル #白パン #ドイツパン #小麦粉 #ライ麦 #自家培養酵母 2023.05.06 ゾンネン・ブルーメのこだわり 目次 1│小麦粉のお話 2│まとめ①小麦粉のお話ゾンネン・ブルーメのこだわり、と言うよりは、小麦粉を作っている粉屋さんのこだわり、と言った方が正しいかもしれません。製粉に携わらなけれ... #国産小麦粉 #クロワッサン #白パン #ドイツパン #小麦粉 #ライ麦 2023.02.23 戦争とパン屋さん 目次 1│ドイツの家族を想う 2│インフレでピンチ、ドイツのパン屋さん 3│まとめ1 ドイツの家族を想うロシアのウクライナ侵攻から、もうすぐ1年になろうとしています。戦火の外でも、世界中で... #ドイツパン #ライ麦
