2023.05.28 学校給食の人気メニュー☆ココア揚... 目次 1│ココア揚げパン 2│バザー委員はつらいよ？ 3│まとめ①ココア揚げパンココア揚げパンはご存知ですか？小学生の給食人気メニュー上位の品だそうです。ちょっと前まではきな粉揚げパンだ... #国産小麦粉 #小麦粉 #生地 #パンの種類 #食べ方 #パンの豆知識 2023.05.15 思いもかけず『ゾンネン・ブルーメ』 目次 1│思いもかけず『ゾンネン・ブルーメ』 2│まとめ①思いもかけずゾンネン・ブルーメ家ではいつもラジオを付けているのですが、今朝、いつもの番組を付けて朝ご飯の片付けをしていたら、... #国産小麦粉 #クロワッサン #フォカッチャ #ブレッチェル #白パン #ドイツパン #小麦粉 #サンドイッチ #ライ麦 2023.05.13 こだわっています！ピザ生地 目次 1│ルヴァン 2│石臼粉 3│まとめ①ルヴァン当店では『ルヴァン＝自家培養酵母』を全てのパンに使用しています。ルヴァンの中身は、ライ麦粉と小麦粉と水です。オリジナルの配合で作ったル... #国産小麦粉 #ドイツパン #小麦粉 #ライ麦 #自家培養酵母 2023.05.13 ゾンネン・ブルーメ的SDGｓ 目次 1│フードバンク 2│まとめ①フードバンク2019年頃からの活動。今は週に2日、ロスパンをフードバンクに寄付しています。ライ麦パンと言うちょっと慣れないパンを、子供達など喜んでくれて... #国産小麦粉 #クロワッサン #ブレッチェル #白パン #ドイツパン #小麦粉 #ライ麦 #自家培養酵母 2023.05.06 ゾンネン・ブルーメのこだわり 目次 1│小麦粉のお話 2│まとめ①小麦粉のお話ゾンネン・ブルーメのこだわり、と言うよりは、小麦粉を作っている粉屋さんのこだわり、と言った方が正しいかもしれません。製粉に携わらなけれ... #国産小麦粉 #クロワッサン #白パン #ドイツパン #小麦粉 #ライ麦 2023.05.01 レッツ！パン食 目次 1│バターの塗り方 その1 2│バターの塗り方 その2 3│まとめ①バターの塗り方バターって硬いからぬりにくい、っておっしゃる方は多いと思います。でもパンにはバターですよね。我が家では... #国産小麦粉 #クロワッサン #ブレッチェル #白パン #ドイツパン #バター
